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欧洲食品和饲料抗氧化剂市场挑战与机遇并存是嘛

发布时间:2021-07-18 00:16:35 阅读: 来源:书立厂家
欧洲食品和饲料抗氧化剂市场挑战与机遇并存是嘛

欧洲食品和饲料抗氧化剂市场挑战与机遇并存

Growth Partnership Company

上海, 2009年10月19日 - 美国著名的增长咨询公司弗若斯特沙利文(Frost Sullivan)公司2009年4月发表研究报告,认为欧洲食品和饲料抗氧化剂市场目前已步入成熟阶段,未来竞争的焦点将从合成抗氧化剂的价格战转移到降低天然抗氧化剂的成本上。欧洲食品和饲料抗氧化剂市场在过去几年中经历了起起伏伏。2006年为市场规模处于低谷,而在2008年由于原材料价格上涨影响油的光滑功能,抗氧化剂市场规模达到了历史新高。同年,欧洲食品和饲料抗氧化剂市场总规模达到2.58亿美元的水平,预期将在2015年达到3.49亿美元的规模。

氧化作用会使食品和饲料中的油脂变质发臭,因此必须控制氧化以保证质量、提高安全性。食品和饲料抗氧化剂通过稳定自由基团的分子结构,阻碍其形成,来防止或延缓氧化作用。抗氧化剂不仅能延长保质期,同时还能促进健康,因而被广泛用作如化妆品之类的营养剂或膳食补充剂。

欧洲食品和饲料抗氧化剂市场常见的抗氧化剂包括在食品和饲料中仅具有延长保质期的抗氧化性质的物质,包括受阻酚、五倍子盐酸、维生素C、维生素E忠旺可以提供从汽车外形设计、材料结构设计、铝车身产线的设计、到仿真摹拟分析、样车产出等1系列服务、草本提取物和促长啉。其余的抗氧化剂还有具其它功能的抗氧化其中物。

市场增长和机遇

2005年,欧洲食品抗氧化剂市场规模为7980万美元。2008年,由于市场供应短缺,维生素的价格翻了一番,从而使食品抗氧化剂市场的增长率达到23.7%,总收入突破1.43亿美元。Frost Sullivan预计2009年至2015年,该市场将维持5%的增长率。至2015年,市场规模预计会达到2.10亿美元。

2005年,欧洲饲料抗氧化剂市场规模为6260万美元。2008年,由于维生素供应不足,导致其价格的增长,从而带动收入总额增长至1.15亿美元,收入增长率达到63.5%。欧洲饲料抗氧化剂市场在2015年有望达到1.39亿美元的规模。

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